Jasmin riža: mirisna dugozrna riža iz Tajlanda
Prirodno bez glutena, blago ljepljiva i aromatična—odličan izvor energije za currye i pržena jela.
Šta je jasmin riža?
Jasmin riža je **aromatična dugozrna riža** iz Tajlanda. Poznata je po cvjetnoj aromi i **blago ljepljivoj** teksturi.
Nutritivna vrijednost (100 g, kuhano)
- **Kalorije:** 130 kcal
- **Ugljikohidrati:** 28 g
- **Proteini:** 2.6 g
- **Masti:** 0.3 g
- **Vlakna:** 0.4 g
- **Prirodno bez glutena**
Prednosti
- **Brz izvor energije**.
- **Bez glutena** i lako probavljiva.
- Neutralan ukus odlično ide uz **currye i povrće**.
Mane
- **Viši glikemijski indeks** u odnosu na integralnu rižu.
- **Manje vlakana i mikronutrijenata** od smeđe riže.
Upotreba i savjeti
- Isprati dok voda ne bude bistra; omjer **1 : 1.25–1.5**.
- Ostaviti 10 min da odstoji pa **prozrati viljuškom**.
- Odlična za **currye, prženu rižu i pilav**.
Zaključak
Jasmin riža je mirisna i svestrana, ali je kombinujte s proteinima i vlaknima radi boljeg glikemijskog profila.
- 1. Jasmin Riža
Jasmine rice (jasmin riža): aromatična dugozrna riža porijeklom iz Tajlanda, blago ljepljiva i mirisna (2-acetil-1-pirolin); prirodno bez glutena, idealna za currye i pržena jela.