Zero‑waste kuhinja: 7 navika koje smanjuju kantu i štede 900 € godišnje
Od bujona od kora povrća do ponovnog uzgoja luka—spriječi da 120 kg hrane godišnje završi na deponiji.
Hook
**Trećina proizvedene hrane baci se—vrijedna 1 bilion $ godišnje.**
TL;DR
- Planiranje obroka ↓ otpad 30 %
- Kutija „pojede me prvo“
- Kompost ili ponovni uzgoj ostataka
Zašto zero‑waste?
Manje metana, ušteda novca, poštovanje resursa.
1 Planiraj i kupuj pametno
Inventura, petodnevni jelovnik, rinfuzna roba.
2 Ispravno skladišti
FIFO, zelene salate u vlažnoj krpi.
3 Iskoristi ostatke
Pesto od stapki brokolija, temeljac od kora.
4 Kompostiraj i uzgoji ponovo
Crveni glisti, baza zelene salate u čaši vode.
5 Savjeti
Kockice začinskog bilja u ulju, providne posude.
Mit vs činjenica
| „Skuplje je“ | Štedi novac |
Zaključak
Postepeno uvedi navike—priroda i novčanik će ti biti zahvalni.
Reference
FAO 2024; WRAP 2023.