Wonton kore: tanke, svestrane i jednostavne za pripremu
Tanke kore od pšeničnog brašna i jaja, koriste se za wontone, dumplingse i pržene zalogaje.
Šta su wonton kore?
Wonton kore su **tanke kvadratne kore** napravljene od **pšeničnog brašna, vode, jaja i soli**. Koriste se za pripremu **wontona, dumplingsa, prženih zalogaja ili supa**.
Nutritivna vrijednost (3 kore, ~20 g)
- **Kalorije:** ~60 kcal
- **Ugljikohidrati:** ~12 g
- **Proteini:** ~2 g
- **Masti:** ~0.5 g
- **Natrij:** ~60 mg
Prednosti
- **Niskomasne** i lagane.
- **Brzo se pripremaju**.
- Odlična osnova za **razne nadjeve** (slane i slatke).
- Mogu se **kuhati, pariti ili pržiti**.
Mane
- Sadrže **gluten i jaja** (nepogodno za alergičare).
- Pržene verzije imaju **više kalorija**.
- Kupovne kore ponekad sadrže **konzervanse ili so**.
Upotreba u kuhinji
- Za **wontone, dumplingse, raviolije ili spring rolice**.
- Rezati u trake za **supe ili salate**.
- Peći ili pržiti kao **hrskave čipse**.
Zaključak
Wonton kore su lagane, prilagodljive i korisne u bezbroj jela – od supa do predjela.
- 1. Wonton Omoti
Wonton wrappers: tanke kvadratne kore od pšeničnog brašna, vode i jaja; koriste se za pripremu wontona, dumplinga i prženih zalogaja.