Gouda: kremasti nizozemski sir
Polutvrdi sir blagog okusa, bogat kalcijem i proteinima, idealan za sendviče i topla jela.
Šta je Gouda sir?
Gouda je **nizozemski polutvrdi sir** koji potječe iz grada Gouda. Napravljen od **kravljeg mlijeka**, može biti mlad, srednje zreo ili star.
Nutritivna vrijednost (100 g)
- **Kalorije:** 356 kcal
- **Proteini:** 25 g
- **Masti:** 27 g
- **Kalcij:** 700 mg
- **So:** 820 mg
Zdravstvene koristi
- **Bogata kalcijem i proteinima** – jača kosti i mišiće.
- Sadrži **vitamin K2** za bolju apsorpciju kalcija.
- **Fermentisane verzije** sadrže korisne bakterije.
- Daje **dugotrajnu energiju**.
Mane
- **Visok sadržaj soli i masti**.
- Nije pogodan za osobe s **intolerancijom na laktozu**.
- Pretjerana konzumacija može povećati **holesterol**.
Upotreba
- Koristi se u **sendvičima, topljenim jelima, gratinima i salatama**.
- Odlično se topi na **pasti, burgerima i povrću**.
- **Zrela Gouda** se često servira uz vino i voće.
Zaključak
Gouda je kremasti sir bogat hranjivim tvarima – odličan izbor za ljubitelje blagih, ali punih okusa.
- 1. Gouda
Gouda: polutvrdi sir porijeklom iz Nizozemske, poznat po blagom, kremastom okusu i karakterističnoj žutoj kori; bogat kalcijem i proteinima, koristi se u sendvičima, topljenim jelima i salatama.