Sojino mlijeko: biljna, proteinska alternativa mlijeku
Bez laktoze, često obogaćeno kalcijem i vitaminima; odlično za kafu, smoothie i pečenje.
Šta je sojino mlijeko?
Sojino mlijeko je **biljni napitak** od soje; mnoge verzije su **obogaćene kalcijem, vitaminom D i B12**.
Nutritivna vrijednost (100 ml, nezaslađeno)
- **Kalorije:** ~40 kcal
- **Proteini:** ~3.3 g
- **Masti:** ~1.8 g
- **Ugljikohidrati:** ~2.5 g
- **Kalcij:** ~120 mg (dodano)
Prednosti
- **Dobar izvor biljnih proteina**.
- **Bez laktoze** i **bez holesterola**.
- **Podržava srce** (malo zasićenih masti; izoflavoni).
- Obogaćene verzije doprinose **zdravlju kostiju**.
Mane
- Aroma verzije imaju **dodatni šećer**.
- Moguća **alergija na soju**.
- U kafi može **grušati** – birati **barista** varijante.
Upotreba
- 1:1 zamjena u **kafi, pahuljicama, smoothie-ima, pečenju, sosovima**.
- Odlično za **pudinge, kremove i veganske deserte**.
Zaključak
Sojino mlijeko je praktična, hranjiva i svestrana zamjena za kravlje mlijeko.
- 1. Sojino Mlijeko
Soy Milk (sojino mlijeko): biljna alternativa mlijeku od soje; obično obogaćena kalcijem i vitaminima; pogodna za vegane i osobe s netolerancijom na laktozu.