Lazanja rezanci: Osnova za slojevita jela
Lazanja rezanci pružaju savršenu teksturu za bogata jela i mogu biti napravljeni od pšenice, integralnog brašna ili bezglutenskih alternativa.
Šta su lazanja rezanci?
Lazanja rezanci su široke trake tjestenine koje služe kao baza za slojevita jela poput klasične lazanje. Mogu se kuhati unaprijed ili koristiti u suhom obliku koji omekša tokom pečenja.
Nutritivni profil
Standardni lazanja rezanci sadrže **ugljene hidrate**, **biljne proteine**, male količine **vlakna** i **željeza**. Integralne ili bezglutenske verzije dodaju više vlakana i minerala.
Prednosti
- **Izvor energije** zahvaljujući složenim ugljenim hidratima.
- **Svestran sastojak** u brojnim kuhinjama.
- **Dostupne zdrave verzije** od cjelovitog zrna ili povrća.
- **Dobar izvor željeza** u obogaćenim verzijama.
Moguće nuspojave
Osobe s **netolerancijom na gluten** trebaju birati varijante od rižinog ili kukuruznog brašna. Pretjerana konzumacija bijele tjestenine može uzrokovati skok šećera u krvi.
Upotreba u kuhinji
Koristi se za slojevita jela s umacima od paradajza, sira ili povrća. Odlična osnova za **vegetarijanske**, **mesne** ili **bezglutenske** varijante lazanja.
- 1. Lazanje Tjestenina
glavni sastojak u fokusu