Haddock: nemasna bijela riba bogata proteinima i omega-3
Haddock je lagana bijela riba s blagim okusom, bogata proteinima, jodom i vitaminima B grupe, idealna za zdravu ishranu.
Šta je haddock?
Haddock (*Melanogrammus aeglefinus*) je **bijela morska riba** s nježnim mesom, bliskog roda bakalara. Cijeni se zbog **blagog okusa i lake probavljivosti**.
Nutritivna vrijednost (100 g kuhano)
- **Kalorije:** ~90 kcal
- **Proteini:** 20 g
- **Masti:** 0.6 g
- **Omega-3:** 190 mg
- **Vitamin B12:** 2 µg
- **Jod, selen, fosfor**
Zdravstvene koristi
- **Izvor kvalitetnih proteina** uz minimalne masti.
- **Podržava rad štitne žlijezde** (jod).
- **Omega-3 masne kiseline** poboljšavaju zdravlje srca i mozga.
- **Niskokalorična** opcija za dijete.
Moguće mane
- Može sadržavati **tragove žive** – umjeren unos.
- **Dimljene verzije** imaju više natrija.
- Ne treba prekuhavati jer postaje suha.
Upotreba
- U jelima poput **fish & chipsa, supa i ragu variva**.
- Odlična uz **limun, puter i začinsko bilje**.
- Može se peći, pržiti ili kuhati na pari.
Zaključak
Haddock je lagana, zdrava i ukusna riba bogata hranljivim tvarima i idealna za svakodnevnu ishranu.
- 1. Haringa
Haddock: nemasna bijela morska riba iz porodice bakalara, poznata po blagom okusu i čvrstom mesu; izvor proteina, joda, vitamina B12 i omega-3 masnih kiselina.