Beglovi
Žvakaći, prstenasti krušni pecivi savršeni za preljeve ili sendviče.
Ovi domaći beglovi kuhaju se kratko pa peku za sjajnu koricu i gust, žilav unutrašnjost.
• Ažurirano 4/29/2025
Vrijeme pripreme
60 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
85 min
Porcije
8
Sastojci
- Aktivni Suhi Kvasac - 7 g
- Voda - 300 ml
- Brašno - 500 g
- So - 10 g
- Šećer - 25 g
- Sjemenke Susama - 30 g
- Jaja - 1 pc
Upute
Korak 1
Pomiješajte 500 g brašna i 10 g soli.
Korak 2
U 300 ml tople vode (40 °C) otopite 7 g kvasca i 25 g šećera; ostavite 5 min da se zapjeni.
Korak 3
Umiješajte u brašno; mijesite 8–10 min.
Korak 4
Podijelite na 8 kuglica i oblikujte prstenove.
Korak 5
Pokrijte i ostavite da narastu 30 min.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 220 °C. Zakuhajte vodu i kuhajte beglove 1 min po strani.
Korak 7
Ocijedite, premažite jajetom i pospite sjemenkama.
Korak 8
Pecite 20–22 min dok ne porumene.
Kuhinjski savjeti
Za sjajnu koricu kuhajte kratko i odmah pecite; pazite na temperaturu vode za kvasac.
Nutrition Facts (per serving)
280
Calories
3g
Fat
56g
Carbs
10g
Protein