Krem juha od cvjetače
Svilenkasta, utješna juha od cvjetače i aromatičnog povrća, obogaćena kokosovim mlijekom.
Ova jednostavna veganska juha pirja luk i češnjak, zatim kuha cvjetaču u povrtnom temeljcu dok ne omekša. Nakon blendanja, doda se kokosovo mlijeko za kremast finiš.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Porcije
4
Sastojci
- Povrtna Juha - 800 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Karfiol - 500 g
- Peršin - 2 tbsp
- Luk - 1 piece
- So - 1 to taste
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
- Kokosovo Mlijeko - 150 ml
Upute
Korak 1
Nasjeckajte 1 luk i 2 češnja češnjaka.
Korak 2
U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja; pirjajte luk i češnjak 3 min.
Korak 3
Dodajte 500 g cvjetače i 800 ml povrtnog temeljca; zakuhajte i kuhajte 10 min.
Korak 4
Izblendajte štapnim mikserom do glatkosti.
Korak 5
Umiješajte 150 ml kokosovog mlijeka; zagrijte bez vrenja.
Korak 6
Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 7
Poslužite toplo, ukrašeno nasjeckanim peršinom.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
140
Kalorije
7g
Masti
15g
Ugljikohidrati
4g
Proteini