Domaći Povrtni Temeljac
Čist i aromatičan temeljac od povrća, savršena osnova za supe, variva i soseve.
Laganim kuhanjem svakodnevnog povrća, začinskog bilja i začina dobije se svestran temeljac koji se može i zamrznuti.
• Ažurirano 4/30/2025
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
60 min
Ukupno vrijeme
70 min
Porcije
8
Sastojci
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Timijan - 2 sprigs
- Celer - 2 stalks
- Voda - 2 l
- Peršin - 4 sprigs
- Luk - 2 pieces
- Mrkva - 2 pieces
- So - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Lovorov List - 2 pieces
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj šerpi.
Korak 2
Dodajte sjeckani luk, mrkvu i celer; pržite 5 min.
Korak 3
Ubacite bijeli luk i pržite još 1 min.
Korak 4
Ulijte vodu, dodajte peršun, timijan, lovor, biber u zrnu i so.
Korak 5
Pustite da zavri, smanjite vatru i lagano krčkajte 45–60 min.
Korak 6
Procijedite kroz fino sito, istisnite povrće.
Korak 7
Ohladite i čuvajte do 5 dana u frižideru ili zamrznite do 3 mjeseca.
Kuhinjski savjeti
Čuvajte odrezane dijelove povrća u zamrzivaču i koristite ih u sljedećem temeljcu.
Nutrition Facts (per serving)
25
Calories
0g
Fat
4g
Carbs
1g
Protein