Sastojci
Prikaži višePrikaži manje
Priprema korak po korak
1Priprema bazeZagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Prodinstajte sjeckani luk, bijeli luk i đumbir dok ne zamirišu.
Korak 1
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Korak 2
Prodinstajte sjeckani luk, bijeli luk i đumbir dok ne zamirišu.
2Kuhanje i razvijanje okusaDodajte curry prah, kurkumu i kumin, i kuhajte 1 minutu. Umiješajte sjeckani paradajz, kokosovo mlijeko i povrtni temeljac; pustite da prokuha.
Korak 1
Dodajte curry prah, kurkumu i kumin, i kuhajte 1 minutu.
Korak 2
Umiješajte sjeckani paradajz, kokosovo mlijeko i povrtni temeljac; pustite da prokuha.
3Završavanje i serviranjeDodajte sjeckano povrće (npr. mrkva, paprika, tikvica) i kuhajte dok ne omekša, otprilike 15 minuta. Začinite solju i biberom prema ukusu. Poslužite toplo uz kuhanu rižu ili naan, ukrašeno svježim korijanderom.
Korak 1
Dodajte sjeckano povrće (npr. mrkva, paprika, tikvica) i kuhajte dok ne omekša, otprilike 15 minuta.
Korak 2
Začinite solju i biberom prema ukusu.
Korak 3
Poslužite toplo uz kuhanu rižu ili naan, ukrašeno svježim korijanderom.
Kuhinjski savjet
Koristi svježe sastojke kad god možeš i probaj jelo tokom pripreme. Za najbolji rezultat kontroliši temperaturu, nemoj prekuhati glavne sastojke i ostavi jelo nekoliko minuta da odmori prije serviranja. Posluži uz salatu, pečeno povrće, hljeb, rižu ili tjesteninu, zavisno od tipa recepta.
FAQ
Mogu li pripremiti Povrtni Kari unaprijed?
Možeš pripremiti glavne komponente unaprijed, čuvati ih poklopljene u frižideru i završiti kuhanje ili podgrijavanje prije serviranja radi najbolje teksture.
Kako da Povrtni Kari ne bude suho?
Koristi umjerenu temperaturu, nemoj prekuhati glavne sastojke i ostavi jelo kratko da odmori. Malo dodatnog sosa, temeljca, vrhnja ili vode od kuhanja može pomoći pri podgrijavanju.
Šta poslužiti uz Povrtni Kari?
Dobro ide uz zelenu salatu, pečeno ili kuhano povrće, rižu, tjesteninu, krompir ili hrskavi hljeb, zavisno od stila jela.
Mogu li prilagoditi začine?
Da. Pri kraju probaj jelo i po potrebi dodaj sol, biber, začinsko bilje, limunov sok, čili, bijeli luk ili sir.
Kako čuvati ostatke?
Ostatke ohladi, prebaci u hermetičku posudu i čuvaj u frižideru. Podgrijavaj lagano dok ne bude toplo, uz malo tečnosti ako se jelo zgusnulo.
Može li se napraviti lakša verzija?
Možeš smanjiti količinu ulja, koristiti lakšu mliječnu opciju, dodati više povrća ili smanjiti količinu sira i sosa.
Nutritivne vrijednosti(po porciji)
Kalorije
Masti
Ugljikohidrati
Proteini
Krugovi prikazuju udio referentnog dnevnog unosa po porciji, na osnovu prehrane od 2.000 kcal.
