Bliskoistočna supa od leće
Srčana i aromatična supa od leće začinjena kuminom i paprikom, popularna u bliskoistočnoj kuhinji.
Ova supa kombinuje nježnu crvenu leću sa proprženim lukom, šargarepom, celerom i toplim začinima za umirujući obrok.
• Ažurirano 4/25/2025
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
40 min
Porcije
4
Sastojci
- Leća - 200 g
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Celer - 1 piece
- Sok od Limuna - 2 tbsp
- Voda - 1000 ml
- Peršin - 2 tbsp
- Luk - 1 piece
- Mrkva - 1 piece
- Kim - 1 tsp
- Morska So - 1 to taste
- Paprika - 1 tsp
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Isperite leću pod hladnom vodom.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednjoj vatri i propržite luk, šargarepu i celer dok ne omekšaju.
Korak 3
Dodajte bijeli luk, kumin i papriku; pržite 1 minutu dok ne zamiriši.
Korak 4
Umiješajte leću i vodu, dovedite do vrenja.
Korak 5
Smanjite vatru, kuhajte 20–25 minuta dok leća ne omekša.
Korak 6
Začinite solju, biberom i limunovim sokom.
Korak 7
Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Za intenzivniji okus, dodajte svježi peršin i prilagodite začine po želji.
Nutrition Facts (per serving)
220
Calories
6g
Fat
28g
Carbs
12g
Protein