Culinum logo
🔍

Chermoula

Sjevernoafrička marinada od začinskog bilja, začina i češnjaka, savršena za ribu, povrće i meso.

Chermoula spaja svježi korijander, peršin, češnjak i tople začine u kiselkastu pastu koja obogaćuje svaki obrok.

Ažurirano 4/30/2025
Chermoula

Vrijeme pripreme

10 min

Vrijeme kuhanja

0 min

Ukupno vrijeme

10 min

Porcije

6

Sastojci

  • Bijeli Luk - 4 cloves
  • Sok od Limuna - 30 ml
  • Peršin - 1 cup
  • Korijander - 1 tsp
  • Korijander - 1 cup
  • So - 1 to taste
  • Kim - 1 tsp
  • Paprika - 1 tsp
  • Maslinovo Ulje - 60 ml

Upute

  • Korak 1

    Grubo nasjeckajte korijander i peršin.

  • Korak 2

    U zdjeli pomiješajte nasjeckano bilje, sitno nasjeckani češnjak, mljeveni kumin, mljeveni korijandar, papriku, sol, maslinovo ulje i limunov sok.

  • Korak 3

    Zgnječite ili umutite u grubu pastu.

  • Korak 4

    Po potrebi prilagodite sol ili limunov sok.

  • Korak 5

    Ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi.

  • Korak 6

    Upotrijebite odmah kao marinadu ili umak, ili čuvajte u hladnjaku do 5 dana.

Kuhinjski savjeti

Za dodatnu aromu, marinirajte s chermoulom najmanje 30 minuta prije upotrebe.

Nutrition Facts (per serving)

15
Calories
1g
Fat
2g
Carbs
0g
Protein