Humus
Kremasti dip od slanutka s tahinijem i češnjakom, savršen kao užina ili predjelo.
Humus je glatki i kremasti namaz od blendanog slanutka, tahinija, limunovog soka, češnjaka i maslinovog ulja. Osnovni je dio bliskoistočne kuhinje i izvrsno ide uz pita kruh, povrće ili krekeri.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Himalajska Ružičasta So - 1 tsp
- Sok od Limuna - 0.33 cup
- Slanutak - 2 cups
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
- Tahin - 0.25 cup
Upute
Korak 1
Ocijedite i isperite slanutak, pritom sačuvajte žlicu tekućine.
Korak 2
U multipraktik stavite slanutak, tahini, češnjak, limunov sok i sol; blendajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Dok se blender vrti, polako ulijevajte maslinovo ulje dok ne postane kremasto.
Korak 4
Ako je humus pregust, dodajte po žlicu sačuvane tekućine i blendajte dok ne postignete željenu gustoću.
Korak 5
Prebacite u posudu za posluživanje, prelijte maslinovim uljem i po želji dekorirajte.
Kuhinjski savjeti
Za ekstra glatkiji humus, ogulite slanutak prije blendanja i koristite ledenu vodu umjesto obične pri podešavanju gustoće.