Culinum logo
🔍

Garam Masala

Topli, aromatični začin koji je ključan u indijskoj kuhinji.

Ova domaća Garam Masala kombinira tostirane i mljevene začine za mirisnu i ukusnu mješavinu savršenu za začinjavanje curryja, variva i marinada.

Ažurirano 4/30/2025
Garam Masala

Vrijeme pripreme

10 min

Vrijeme kuhanja

5 min

Ukupno vrijeme

15 min

Porcije

8

Sastojci

  • Klinčići - 1 tsp
  • Korijander - 2 tbsp
  • Kim - 1 tbsp
  • Muškatni Oraščić - 1 tsp
  • Lovorov List - 2 pieces
  • Kardamom - 10 pieces
  • Cimet - 1 pieces
  • Zeleni Biber - 1 tsp

Upute

  • Korak 1

    Zagrijte suhu tavu na srednje jakoj vatri.

  • Korak 2

    Dodajte sjemenke korijandera, kima, mahune kardamoma, klinčiće, štapić cimeta, papar i lovorove listove; tostirajte uz miješanje dok ne zamiriše, oko 2–3 minute.

  • Korak 3

    Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.

  • Korak 4

    Prebacite u mlin za začine, dodajte naribani muškatni oraščić.

  • Korak 5

    Usitnite u fini prah.

  • Korak 6

    Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Kuhinjski savjeti

Za intenzivniji okus tostirajte začine tek dok ne počnu pucketati, ali pazite da ih ne prepečete.

Nutrition Facts (per serving)

20
Calories
1g
Fat
4g
Carbs
1g
Protein