Chimichurri
Živa argentinska umak od peršina, češnjaka i octa, savršen za grillano meso i povrće.
Ovaj chimichurri miješa svježi peršin, češnjak, origano, čili pahuljice, ocat i maslinovo ulje u svijetlu, kiselkastu pastu bez kuhanja.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
10 min
Porcije
6
Sastojci
- Čili Pahuljice - 2 tbsp
- Bijeli Luk - 4 cloves
- Peršin - 1 cup
- So - 1 to taste
- Biber - 1 to taste
- Origano - 1 tsp
- Maslinovo Ulje - 120 ml
- Ocat - 60 ml
Upute
Korak 1
Sitno nasjeckajte 1 šalicu peršina, 1 žličicu suhog origana i 4 režnja češnjaka.
Korak 2
U zdjeli umutite zajedno bilje, češnjak, 2 žlice čili pahuljica, 120 ml maslinovog ulja, 60 ml octa, sol i papar.
Korak 3
Prilagodite začine po ukusu.
Korak 4
Ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi da se okusi povežu.
Korak 5
Poslužite kao umak ili marinadu uz grillano meso, plodove mora ili povrće.
Kuhinjski savjeti
Za najbolji okus, pripremite 30 minuta ranije i koristite svježe bilje.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
15
Kalorije
1g
Masti
1g
Ugljikohidrati
0g
Proteini