Sastojci
Prikaži višePrikaži manje
Priprema korak po korak
1Rezanje i začinjavanje povrćaNareži patlidžan, tikvicu i crvenu papriku na ravnomjerne kriške i lagano ih premaži maslinovim uljem. Začini povrće solju i biberom kako bi već prije grilovanja imalo dobar okus.
Korak 1
Nareži patlidžan, tikvicu i crvenu papriku na ravnomjerne kriške i lagano ih premaži maslinovim uljem.
Korak 2
Začini povrće solju i biberom kako bi već prije grilovanja imalo dobar okus.
2Grilovanje punjenjaPeci povrće na gril tavi ili panini presi dok ne omekša i ne dobije lagano zapečene tragove. Skini ga s vatre kada postane mekano za slaganje, ali još uvijek zadržava oblik.
Korak 1
Peci povrće na gril tavi ili panini presi dok ne omekša i ne dobije lagano zapečene tragove.
Korak 2
Skini ga s vatre kada postane mekano za slaganje, ali još uvijek zadržava oblik.
3Slaganje paninijaPremaži hljeb pesto sosom od bosiljka pa ravnomjerno rasporedi grilovano povrće. Poklopi drugom kriškom hljeba i lagano pritisni kako bi punjenje ostalo stabilno.
Korak 1
Premaži hljeb pesto sosom od bosiljka pa ravnomjerno rasporedi grilovano povrće.
Korak 2
Poklopi drugom kriškom hljeba i lagano pritisni kako bi punjenje ostalo stabilno.
4Pečenje i serviranjeZapeci panini dok hljeb ne postane hrskav, zlatan i potpuno zagrijan. Prepolovi sendvič i posluži odmah dok je punjenje još toplo.
Korak 1
Zapeci panini dok hljeb ne postane hrskav, zlatan i potpuno zagrijan.
Korak 2
Prepolovi sendvič i posluži odmah dok je punjenje još toplo.
Kuhinjski savjet
Povrće griluj dok ne omekša, ali neka ne bude previše mokro kako bi panini ostao hrskav nakon pečenja. Ako nemaš panini presu, koristi gril tavu i pritisni sendvič drugom težom tavom.
FAQ
Mogu li koristiti kupovni pesto sos?
Možeš. Kupovni pesto od bosiljka je praktičan i dobro funkcioniše kada želiš brz ručak ili jednostavan večernji sendvič.
Koji hljeb je najbolji za panini?
Najbolji su čvršći hljebovi poput ciabatte, sourdougha, focaccie ili panini peciva koji mogu držati punjenje i lijepo se zapeći.
Mogu li napraviti panini bez panini prese?
Da. Ispeci ga na gril tavi ili tavi i pritisni drugim teškim posuđem dok hljeb ne postane zlatan i hrskav.
Mogu li dodati sir u ovaj panini?
Naravno. Mozzarella, provolone, feta ili kozji sir odlično se slažu s grilovanim povrćem i pestom.
Kako čuvati ostatke grilovanog povrća?
Drži ih u zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana, pa po potrebi svježe slaži nove panini sendviče.
Nutritivne vrijednosti(po porciji)
Kalorije
Masti
Ugljikohidrati
Proteini
Krugovi prikazuju udio referentnog dnevnog unosa po porciji, na osnovu prehrane od 2.000 kcal.
