Sirup od datula
Sladak i bogat sirup, napravljen kuhanjem datula s vodom dok ne postane gust i aromatičan.
Ovaj domaći sirup od datula priprema se polaganom pripremom datula s vodom, a zatim se smjesa procijedi za glatki, jantarno obojeni zaslađivač idealan za preljev.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Voda - 1 liters
- Hurme - 500 g
Upute
Korak 1
U srednji lonac stavite 500 g očišćenih datula i 1 L vode.
Korak 2
Zakuhajte na srednje jakoj vatri.
Korak 3
Smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok se datuli ne raspadnu i smjesa ne zgusne (oko 60 minuta).
Korak 4
Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Korak 5
Blendajte ili pasirajte dok ne bude glatko, zatim procijedite kroz sitno cjedilo ili gazu.
Korak 6
Prebacite u sterilizirane staklenke i čuvajte u hladnjaku.
Kuhinjski savjeti
Za glađi sirup, dobro blendajte i procijedite dvaput; čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.