Juha od mrkve i đumbira
Glatka, zagrijavajuća juha od mrkve i đumbira, idealna u svako doba godine.
Pirjajte mrkvu, luk i đumbir na maslinovom ulju dok ne zamirišu, zatim kuhajte u temeljcu dok ne omekšaju. Izblendajte u glatku teksturu i dodajte malo vrhnja ili mlijeka za svilenkastost.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Porcije
4
Sastojci
- Povrtna Juha - 800 ml
- Đumbir - 1 tbsp
- Luk - 1 piece
- Šarene Mrkve - 400 g
- Biber - 1 to taste
- Morska So - 1 to taste
- Vrhnje za Kuhanje - 100 ml
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
Upute
Korak 1
Nasjeckajte 1 luk, sitno nasjeckajte 1 žlicu svježeg đumbira. Izrežite 400 g mrkve.
Korak 2
U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja; pirjajte luk, đumbir i mrkvu 5 min.
Korak 3
Dodajte 800 ml povrtnog temeljca; kuhajte 15 min dok mrkva ne omekša.
Korak 4
Blendajte štapnim mikserom dok ne postane glatko.
Korak 5
Umiješajte 100 ml vrhnja ili mlijeka; zagrijte bez vrenja.
Korak 6
Začinite solju i paprom.
Korak 7
Poslužite toplo, ukrašeno malim vrhnjem.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
120
Kalorije
5g
Masti
18g
Ugljikohidrati
3g
Proteini