Jogurt
Kremasti domaći fermentisani mliječni proizvod, gladak i kiselkast, bogat probioticima.
Jogurt se pravi fermentacijom mlijeka s živim kulturama, rezultirajući kremastim, kiselkastim proizvodom bogatim korisnim bakterijama.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
480 min
Ukupno vrijeme
495 min
Porcije
4
Sastojci
- Mlijeko - 1 l
- Jogurt - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko do 85 °C, povremeno miješajući.
Korak 2
Maknite s vatre i ohladite na 43 °C.
Korak 3
Utrljajte domaći jogurt starter dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Korak 4
Ulijte u čist spremnik i pokrijte.
Korak 5
Inkubirajte na 43 °C 6–8 sati dok se ne stvrdne.
Korak 6
Ohladite u frižideru najmanje 2 sata prije posluživanja.
Kuhinjski savjeti
Provjerite da je mlijeko potpuno ohlađeno prije dodavanja startera kako biste sačuvali kulture.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
60
Kalorije
3g
Masti
5g
Ugljikohidrati
4g
Proteini