Pita Hljeb
Mekan, domaći pita hljeb, idealan za sendviče ili namaze.
Ovaj pita hljeb se lako priprema i savršen je uz humus ili falafel.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Aktivni Suhi Kvasac - 2.25 tsp
- Voda - 1.25 cups
- Brašno za Kruh - 3 cups
- So - 1 tsp
- Šećer - 1 tbsp
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
Upute
Korak 1
U zdjeli rastvorite 2¼ žličice suhog kvasca i 1 žlicu šećera u 1¼ šalica tople vode; ostavite 5 minuta.
Korak 2
Dodajte 3 šalice brašna za kruh, 1 žličicu soli i 1 žlicu maslinovog ulja; miješajte dok ne dobijete tijesto.
Korak 3
Na pobrašnjenoj površini mijesite 5–7 minuta dok ne postane glatko.
Korak 4
Stavite u nauljenu zdjelu, pokrijte i ostavite da naraste dok se volumen ne udvostruči (oko 1 sat).
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 250 °C s kamenom ili plehom unutra.
Korak 6
Podijelite tijesto na 8 kuglica i razvaljajte svaku na krug promjera 15 cm.
Korak 7
Pecite 3–5 minuta dok se ne napuhne i lagano porumeni.
Korak 8
Izvadite i kratko ohladite prije posluživanja.
Kuhinjski savjeti
Pobrinite se da su pećnica i površina dobro zagrijani; tijesto razvaljajte ravnomjerno.