Bosanska čorba od rajčice
Svijetla i utješna čorba od rajčice uz dodatak vrhnja.
Ova bosanska čorba od rajčice započinje pirjanim lukom i češnjakom, zatim se kuhaju svježe rajčice i temeljac dok ne postanu glatki, a na kraju se obogaćuju kondenziranim mlijekom i peršinom.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Porcije
4
Sastojci
- Povrtna Juha - 800 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Paradajz - 800 g
- Peršin - 2 tbsp
- Luk - 1 piece
- Šećer - 1 pinch
- Biber - 1 to taste
- Morska So - 1 to taste
- Kondenzirano Mlijeko - 100 ml
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
Upute
Korak 1
Nasjeckajte 1 luk i 2 češnja češnjaka.
Korak 2
U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja; pirjajte luk i češnjak dok ne omekšaju.
Korak 3
Dodajte 800 g nasjeckanih rajčica i kuhajte 5 min.
Korak 4
Ulijte 800 ml povrtnog temeljca i pustite da zakuha.
Korak 5
Pirjajte 10 min, zatim umiješajte 100 ml kondenziranog mlijeka.
Korak 6
Začinite solju, paprom i prstohvatom šećera.
Korak 7
Ukrasite s 2 žlice nasjeckanog peršina i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Za dodatnu dubinu, kratko ispecite rajčice prije dodavanja.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
100
Kalorije
4g
Masti
12g
Ugljikohidrati
2g
Proteini