Juha od Brokule i Colby Sira
Kremasta, umirujuća juha sa sočnim brokulama i topljenim Colby sirom.
Ova zasitna juha počinje maslacem i brašnom, zatim se kuha brokula dok ne omekša. Šareni Colby sir i mlijeko daju baršunastu konzistenciju.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Porcije
4
Sastojci
- Povrtna Juha - 500 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Mlijeko - 500 ml
- Brašno - 2 tbsp
- Maslac - 2 tbsp
- Brokula - 300 g
- Luk - 1 piece
- So - 1 to taste
- Colby Sir - 150 g
Upute
Korak 1
Otopite 2 žlice maslaca u loncu; umiješajte 2 žlice brašna za zapršku.
Korak 2
Uz neprestano miješanje dodajte 500 ml mlijeka; kuhajte dok se ne zgusne.
Korak 3
Dodajte 300 g brokule i 500 ml povrtnog temeljca; kuhajte 15 min.
Korak 4
Umiješajte 150 g ribanog Colby sira dok se ne otopi.
Korak 5
Začinite solju i paprom.
Korak 6
Poslužite toplo, ukrašeno dodatnim sirom ili sitno sjeckanim vlascem.
Kuhinjski savjeti
Za glađu teksturu, prije sira usitnite polovicu juhe blenderom.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
220
Kalorije
14g
Masti
12g
Ugljikohidrati
10g
Proteini