Culinum logo
🔍

Umak od Rajčice

Klasični domaći umak od rajčice savršen za tjesteninu, pizzu i još mnogo toga.

Ovaj jednostavni umak od rajčice pripremljen je od svježih rajčica i aromatičnog bilja za bogat, svestran temelji.

Ažurirano 4/30/2025
Umak od Rajčice

Vrijeme pripreme

10 min

Vrijeme kuhanja

30 min

Ukupno vrijeme

40 min

Porcije

4

Sastojci

  • Bijeli Luk - 3 cloves
  • Pasta od Rajčice - 2 tbsp
  • Paradajz - 800 g
  • Peršin - 2 tbsp
  • Luk - 1 pc
  • Morska So - 1 tsp
  • Lovorov List - 2 pc
  • Maslinovo Ulje - 2 tbsp
  • Demerara Šećer - 1 tsp
  • Bosiljak - 10 leaves

Upute

  • Korak 1

    Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri.

  • Korak 2

    Dodajte nasjeckani luk i sitno nasjeckani češnjak; pirjajte dok ne porumene, oko 5 minuta.

  • Korak 3

    Umiješajte nasjeckane rajčice i koncentrat rajčice.

  • Korak 4

    Dodajte listiće bosiljka, lovorov list, sol i šećer.

  • Korak 5

    Pustite da zavrije, pa smanjite vatru i kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.

  • Korak 6

    Maknite lovorov list prije posluživanja ili čuvanja.

Kuhinjski savjeti

Za intenzivniji okus, dodajte malo maslinovog ulja neposredno prije posluživanja.

Nutrition Facts (per serving)

120
Calories
5g
Fat
12g
Carbs
2g
Protein