Juha od Pečene Crvene Paprike
Živa, glatka juha od pečene crvene paprike i aromatičnog bilja.
Ova juha započinje pečenjem paprike do blagog crnila, zatim se blendira sa pirjanim lukom, češnjakom i temeljcem do baršunaste teksture, na kraju s malo svježeg bosiljka.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Porcije
4
Sastojci
- Povrtna Juha - 800 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Crvena Paprika - 4 pcs
- Luk - 1 piece
- So - 1 to taste
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
- Bosiljak - 10 leaves
Upute
Korak 1
Pecite 4 crvene paprike pod grijačem dok koža ne pocrni; stavite u posudu i pokrijte 10 min.
Korak 2
Ogulite, očistite i nasjeckajte paprike.
Korak 3
U loncu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja; pirjajte 1 nasjeckani luk i 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka 4 min.
Korak 4
Dodajte paprike i 800 ml povrtnog temeljca; zakuhajte.
Korak 5
Smanjite vatru i kuhajte 10 min.
Korak 6
Izblendajte do glatkog.
Korak 7
Umiješajte 10 listova svježeg bosiljka i začinite solju i paprom.
Korak 8
Poslužite toplo.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
110
Kalorije
6g
Masti
14g
Ugljikohidrati
2g
Proteini