Krem Juha od Krumpira i Poriluka
Baršunasta juha od krumpira i poriluka, idealna za obiteljska druženja.
Ova klasična juha spaja pirjani poriluk i luk s mekšim krumpirima u kremastom temeljcu. Izblendana do glatke teksture, pruža toplinu za sve uzraste.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Povrtna Juha - 500 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Krompir - 500 g
- Mlijeko - 500 ml
- Peršin - 2 tbsp
- Brašno - 2 tbsp
- Poriluk - 3 pcs
- Maslac - 2 tbsp
- Luk - 1 pc
- So - 1 to taste
Upute
Korak 1
Otopite 2 žlice maslaca u loncu na srednje jakoj vatri.
Korak 2
Dodajte 1 nasjeckani luk, 2 češnja češnjaka i 3 narezana poriluka; pirjajte 5 min dok ne omekša.
Korak 3
Umiješajte 2 žlice brašna i kuhajte 1 min.
Korak 4
Postupno ulijte 500 ml mlijeka i 500 ml povrtnog temeljca; pustite da krčka.
Korak 5
Dodajte 500 g kockica krumpira i kuhajte 15 min dok ne omekša.
Korak 6
Blendajte do glatkoće.
Korak 7
Začinite solju i paprom, pospite 2 žlice nasjeckanog peršina i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Za dodatnu kremastost, umiješajte 50 ml vrhnja prije blendanja.