شوربة البطاطا الحلوة والعدس
شوربة نباتية دسمة تجمع بين البطاطا الحلوة والعدس، مثالية لعشاء صحي.
هذه الشوربة الكريمية مليئة بقطع البطاطا الحلوة والعدس الغني بالبروتين، متبلة بالتوابل الدافئة. مناسبة للنباتيين وخالية من الغلوتين.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- عدس - 200 g
- مرق الخضار - 960 ml
- ثوم - 3 cloves
- ملح الهيمالايا الوردي - 1 tsp
- بطاطا حلوة - 400 g
- زنجبيل - 1 tbsp
- كزبرة - 1 tsp
- كزبرة - 2 tbsp
- بصل - 150 g
- فلفل - 1 dash
- كمون - 1 tsp
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة.
خطوة 2
أضف البصل المفروم والثوم والزنجبيل، قلب 3 دق.
خطوة 3
أضف الكمون والكزبرة واطبخ 1 دق أخرى.
خطوة 4
أضف البطاطا المقطعة والعدس المغسول ومرق الخضار.
خطوة 5
ارفع الحرارة حتى الغليان، ثم خفف النار ودعها تنضج 20–25 دق.
خطوة 6
تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.
خطوة 7
قدم الشوربة وزينها بالكزبرة المفرومة.
ملاحظات الطباخ
لمزيد من القوام الكريمي، امزج نصف الشوربة ثم أعدها للقدر.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
توست البيتا النباتي بالأفوكادو
5 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
كزبرة خضراء: 45٪ فيتامين K في حفنة أوراق منعشة حمضية
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
ملح الهيمالايا الوردي: حقائق وخرافات
العدس: بروتين نباتي غني بالألياف وبسعر مناسب
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
الكزبرة: عشب طازج غني بفيتامين C
البطاطا الحلوة: غنية بالفيتامينات ومصدر طبيعي للطاقة