Zlatne bobice: 53 kcal, 11 mg C-vitamina i 5 g vlakana na 100 g
„Inka bobica“ u papirnoj lampici – slatko-kisela eksplozija okusa i antioksidanasa.
Šta su?
Plod _Physalis peruviana_ (kapina višnja) omotan suhim ovojkom.
Nutritivno (100 g)
|Kal|UH|Vlakna|C|
|---|---|---|---|
|53|11,2 g|4,9 g|11 mg|
Prednosti
Withanolidi, karotenoidi antioksidans; visoka vlakna; manje šećera od grožđica.
Mane
Nezreli plod je toksičan; ljepljiv kada se suši; kiselo za osjetljiv želudac.
Okus
Slatko-kiselkast, podsjeća na ananas i rajčicu.
Upotreba & čuvanje
Svježe u salate, sušene u musli; frižider 2 sedmice, sušene 12 mj.
- 1. Zlatne Bobice