Bademi: hrskava i zdrava užina za srce
Orašasti plod bogat vitaminom E, magnezijem, zdravim mastima i proteinima—pomaže sitosti i zdravlju srca.
Šta su bademi?
Bademi su **jestive sjemenke** drveta badema. Mogu se jesti sirovi, pečeni, rezani ili prerađeni u **maslac, mlijeko ili brašno**.
Nutritivni profil (28 g ~23 badema)
**~160 kcal**, **6 g proteina**, **14 g masti** (uglavnom mononezasićene), **6 g UH**, **3,5 g vlakana**, **vitamin E**, **magnezij**.
Prednosti
- **Srce:** zdrave masti i vitamin E.
- **Sitost:** protein + vlakna.
- **Antioksidansi:** štite ćelije.
- **Regulacija šećera:** pomažu stabilizaciji glukoze.
Mogući nedostaci
- **Kalorijski gusti:** paziti na količinu.
- **Oksalati:** oprez kod bubrežnih kamenaca.
- **Alergija:** čest alergen.
Kako koristiti
- Šaka badema kao užina.
- Dodati u **zobene pahuljice, salate, jogurt**.
- Brašno od badema za bezglutensko pečenje.
- Napraviti **bademovo mlijeko**.
Savjet
Potopiti preko noći za mekšu teksturu i bolju probavljivost. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
- 1. Bademi
Almonds – jestive sjemenke badema; jedu se sirove, pečene ili kao maslac/mlijeko; bogat izvor vitamina E, zdravih masti i proteina

