Halloumi sir: Zvijezda roštilja iz mediteranske kuhinje
Halloumi je polutvrdi ciparski sir poznat po visokoj tački topljenja, što ga čini savršenim za roštilj i tavu.
Šta je Halloumi sir?
Halloumi je tradicionalni ciparski sir napravljen od ovčijeg, kozjeg i kravljeg mlijeka. Ima čvrstu teksturu i ne topi se lako, pa je idealan za pečenje i grilanje.
Nutritivna vrijednost
- **Kalorije:** ~260 kcal/100g
- **Proteini:** 18–22 g
- **Masti:** 20–25 g (pretežno zasićene)
- **Kalcij:** oko 700 mg/100g
Zdravstvene koristi
- **Bogato proteinima i kalcijem** – jača kosti i mišiće.
- **Odlična zamjena za meso** u vegetarijanskoj ishrani.
- **Zasitno i ukusno**, smanjuje potrebu za prejedanjem.
Moguće nuspojave
Zbog visokog sadržaja soli i zasićenih masti, preporučuje se umjereno konzumiranje, posebno kod osoba s povišenim pritiskom.
Upotreba
- **Ispecite** ga na roštilju ili tavi.
- **Dodajte** ga u salate, sendviče ili uz povrće.
- **Kombinujte** s lubenicom za svjež ljetni obrok.
Zaključak
Halloumi je savršen spoj ukusa, teksture i nutritivne vrijednosti — pravi mediteranski užitak.
- 1. Halloumi Sir
polutvrdi ciparski sir od kravljeg, ovčijeg ili kozjeg mlijeka, poznat po visokoj tački topljenja i sočnoj teksturi