Guava: voće s izuzetno mnogo vitamina C, vlakana i antioksidansa
Guava pruža visok vitamin C, vlakna za probavu i antioksidanse. Odlična svježa, u smoothie-ima, salatama i salsama.
Šta je guava?
Guava (*Psidium guajava*) je **tropsko voće** s jestivom korom i sjemenkama. Meso može biti **bijelo ili ružičasto**, slatko-kiselkastog mirisnog okusa.
Nutritivna vrijednost (100 g, svježe)
- **Kalorije:** ~68 kcal
- **Ugljikohidrati:** ~14.3 g
- **Vlakna:** ~5.4 g
- **Proteini:** ~2.6 g
- **Masti:** ~0.9 g
- **Vitamin C:** ~200–250 mg
- **Folat:** ~12% DP
- **Kalij:** ~417 mg
Zdravstvene koristi
- **Imunitet i koža:** ekstremno mnogo **vitamina C**.
- **Probava:** **vlakna** podržavaju redovnost i mikrobiotu.
- **Srce:** **kalij + vlakna** povoljno djeluju na pritisak i holesterol.
- **Antioksidansi** štite ćelije.
- **Malo kalorija**, puno vode – pogodno za kontrolu težine.
Moguće nuspojave
- Veće količine vlakana mogu izazvati **nadutost**.
- **Sjemenke** su tvrde – dobro sažvakati (oprez kod zubnih problema).
- Prirodni **šećeri** – pripaziti na porcije kod restriktivnih dijeta.
Upotreba u kuhinji
- **Svježa**, u **voćnim salatama** i **zobenim/ jogurt zdjelama**.
- **Smoothie**, **sorbe**, **aguas frescas**.
- **Salse** s limetom, čilijem i korijanderom.
- **Džemovi**, preljevi i **chia puding**.
Zaključak
Tropsko, hranljivo voće s rekordnim vitaminom C i vlaknima – ukusno i korisno.
- 1. Guava
Guava: tropsko voće izuzetno bogato vitaminom C i vlaknima; jestiva kora i sjemenke; idealna svježa, u smoothie-ima, salatama i džemovima.