Culinum logo
Recepti
🔍

Low‑carb bez stresa: kako ostati ispod 100 g UH i zadržati energiju

Smanjenje ugljikohidrata na 100 g dnevno može sniziti inzulin natašte za 20 %.

Low‑carb bez stresa: kako ostati ispod 100 g UH i zadržati energiju

Hook

**Sedam dana s ≤ 100 g UH poboljšava varijabilnost glukoze za 18 %.**

TL;DR

- Cilj 50‑130 g neto UH - Puno povrća, proteina i zdravih masti - Pazi na skriveni šećer u umacima

Šta je low‑carb?

Manje od 130 g neto UH dnevno; fleksibilnije od keto dijete.

Makro raspored

UH 15‑25 %, proteini 25‑30 %, masti 45‑55 %.

Dokazani benefiti

Bolja regulacija šećera, niži trigliceridi, veća sitost.

Zamke

Premalo vlakana, previše prerađenih mesnih proizvoda.

Dozvoljeno / Ograniči

Povrće, jaja, bobice / kruh, sokovi, pivo.

Dnevni meni

Grčki jogurt + bobice; Turski burger bez lepinje; celer + bademov maslac; losos + cvjetača.

Savjeti

Broji neto UH = ukupno – vlakna; zamijeni rižu cvjetačom.

Mit vs činjenica

| „Nula UH“ | I voće je dozvoljeno u umjerenim količinama. |

Zaključak

50‑130 g UH s cjelovitom hranom može stabilizirati šećer bez strogog keto režima.

Reference

Hallberg 2024.