Mediteranska prehrana 101: Srce‑zdrava zamjena za zapadni jelovnik
Maslinovo ulje, riba i šareno povrće mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti za 30 %.
Hook
**Stanovnici Krete nekad su imali manje od 3 % smrti od srca, iako unosili dosta masti.** Ključ je bio kvalitetna masnoća iz maslinovog ulja.
TL;DR
- 50 % tanjira čini povrće i voće
- Maslinovo ulje glavna masnoća
- Riba/mahunarke 3× sedmično
Šta je mediteranska prehrana?
Obrazac ishrane baziran na Grčkoj, Italiji i Španiji: puno biljne hrane, orašasti plodovi, cjelovite žitarice; malo prerađevina.
Dokazani benefiti
1. **Zdravlje srca** – studija PREDIMED pokazuje 30 % manje infarkta.
2. **Kontrola težine** – vlakna produžuju sitost.
3. **Zaštita mozga** – manji rizik od Alzheimera.
Moguće greške
- Previše vina poništava korist.
- “Mediteranska” pizza puna sira nije to.
Plan prelaska (7 dana)
_Tabela kao EN, prilagođene lokalne namirnice_
Mit vs činjenica
| Mit | Činjenica |
|-----|-----------|
| "Preskupo" | Grah i sezonsko povrće su jeftini. |
| "Mora biti bezmasno" | Kvalitetna neoštećena mast je zaštitna. |
Bonus
⬇️ **Preuzmi listu za kupovinu** i kreni već sutra.
Zaključak
Pola tanjira biljke, maslinovo ulje, riba 2× sedmično—mala promjena, veliko zdravlje.
Reference
1. Estruch R i saradnici, 2013.
2. Scarmeas N i saradnici, 2006.