Arame (alga): Blaga morska biljka bogata mineralima
Arame je blaga, slatkasta morska alga prepuna joda, kalcija, magnezija i antioksidansa koji podržavaju zdravlje štitne žlijezde i kostiju.
Šta je Arame?
Arame je smeđa morska alga (Eisenia bicyclis) koja se često koristi u japanskoj kuhinji. Ima tanke, žilave niti i blag, pomalo sladak ukus, a omekša kada se potopi i skuha.
Nutritivni profil
Arame ima vrlo malo kalorija, ali je bogata mineralima:
- **Jod:** podržava normalan rad štitne žlijezde
- **Kalcij i magnezij:** važni za kosti i mišiće
- **Željezo:** pomaže u prevenciji anemije
- Sadrži rastvorljiva vlakna i antioksidanse
Zdravstvene prednosti
- **Štitna žlijezda:** Jod pomaže regulaciju metabolizma
- **Kosti:** Kalcij i magnezij doprinose čvrstoći kostiju
- **Srce:** Kalij i vlakna pomažu regulaciju krvnog pritiska
- **Crijeva:** Vlakna podržavaju probavu i zdravu mikrobiotu
Mogući nedostaci
Prevelik unos može dovesti do viška joda i poremetiti rad štitne žlijezde. Osobe s bolestima štitne žlijezde trebaju paziti na količinu.
Kako koristiti
Potopite sušeni arame u toplu vodu 5–10 min, zatim dodajte u salate, pržena jela, supe ili jela sa žitaricama. Blag okus je idealan za upoznavanje sa morskim algama.
Zaključak
Arame je blaga, hranjiva alga koja može poboljšati unos minerala i podržati zdravlje štitne žlijezde, kostiju i crijeva.
- 1. Arame (Morske Alge)
sušena smeđa morska alga, bogata mineralima