Pescetarijanstvo u praksi: omega‑3, bjelančevine i održiv odabir ribe

Zamijeni crveno meso lososom i srdelama 2‑3 puta sedmično i snizi LDL za 9 %.

Hook

**Dvije porcije masne ribe sedmično smanjuju rizik od srčanih bolesti za 15 %.**

- Pescetarijan = biljna hrana + riba - 2 porcije masne + 1 bijele ribe - Obrati pažnju na B12, jod, željezo - Biraj MSC certifikat

Biljni meni + morski plodovi; bez piletine i crvenog mesa.

Protein 20 %, UH 50 %, masti 30 %.

Sardina low Hg, tuna albacore high Hg.

B12 iz školjki, jod iz algi.

Skoljke niskog utjecaja; izbjegni uvozne škampe.

Jogurt + chia; tost sa sardinama; losos + kvinoja.

Kupuj zamrznuto; mariniraj limunom.

| „Puno toksina“ | Sardina ima malo žive. |

Raznolika riba + biljke = kompletna prehrana.

Mozaffarian 2024.