List (Sole): lagana bijela riba bogata proteinima i vitaminom D
Sole je riba s blagim okusom i nježnim mesom, bogata proteinima, vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama, a sadrži vrlo malo masti.
Šta je riba list (sole)?
Riba **sole (list)** je morska bijela riba s tankim, nježnim filetom i blagim okusom. Cijenjena je zbog lakoće probave i visoke nutritivne vrijednosti.
Nutritivni profil
U 100 g ribe list ima oko **19 g proteina**, **malo masti (ispod 2 g)**, te značajne količine **vitamina D**, **selena**, **fosfora** i **omega-3 masnih kiselina**.
Prednosti
- **Jača kosti** i imunitet (vitamin D, fosfor).
- **Podržava zdravlje srca i krvnih sudova** (omega-3).
- **Pomaže u regeneraciji mišića** nakon fizičke aktivnosti.
- Lako probavljiva i pogodna za **blage dijete**.
Moguće nuspojave
Ne preporučuje se pretjerana konzumacija ako potiče iz područja s visokim nivoom žive. Biraj **svježu ili provjerenu ribu** iz održivog izvora.
Upotreba u kuhinji
Sole se najčešće **peče na tavi, pari ili u rerni**, često sa limunom, maslinovim uljem i začinskim biljem. Odlična je uz krompir, rižu ili povrće na pari.
- 1. List
glavni sastojak u fokusu