شوربة العدس الأحمر الحار
شوربة مغذية بنكهة العدس الأحمر والتوابل الدافئة.
تقلي هذه الشوربة على طريقة أمريكا الشمالية البصل والثوم والزنجبيل والتوابل، ثم يُطهى العدس الأحمر في المرق حتى يصبح ناعماً. تُضاف حليب جوز الهند والكزبرة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- عدس - 200 g
- مرق الخضار - 800 ml
- رقائق الفلفل الحار - 0.5 tsp
- ثوم - 2 cloves
- زنجبيل - 1 tsp
- كزبرة - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- جزر قوس قزح - 300 g
- ملح - 1 to taste
- كمون - 1 tsp
- زيت الزيتون - 1 tbsp
- حليب جوز الهند - 100 ml
الاتجاهات
خطوة 1
قطع 1 بصلة واهرُس 2 فص ثوم. ابشر 1 ملعقة زنجبيل.
خطوة 2
في قدر، سخّن 1 ملعقة زيت زيتون؛ اقلي البصل والثوم والزنجبيل 5 دقائق.
خطوة 3
أضف 1 ملعقة كمون و½ ملعقة فلفل أحمر; اطبخ 1 دقيقة.
خطوة 4
ضع 200 غ عدس أحمر و800 مل مرق خضار؛ ارفع الحرارة للغليان.
خطوة 5
خفض الحرارة واطبخ 20 دقيقة مع التحريك.
خطوة 6
اخلط نصف الشوربة بالخلاط وأعدها إلى القدر.
خطوة 7
أضف 100 مل حليب جوز الهند؛ تبّل بالملح والفلفل.
خطوة 8
قدمها ساخنة مع الكزبرة المفرومة.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
كزبرة خضراء: 45٪ فيتامين K في حفنة أوراق منعشة حمضية
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الجزر الملون: الألوان، التغذية والاستخدامات
العدس: بروتين نباتي غني بالألياف وبسعر مناسب
حليب جوز الهند: كريمة نباتية غنية بـMCT
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
رقائق الفلفل الحار: نكهة حارة وفوائد صحية