Farro: drevno zrno bogato vlaknima, magnezijem i proteinima
Farro je nutritivno bogato integralno zrno s orašastim okusom, izvor proteina, vlakana i magnezija koje podržava energiju i zdravlje srca.
0.0(0)
Šta je farro?
Farro je **drevna vrsta pšenice** (Triticum dicoccum) porijeklom iz Mediterana. Ima **blagi orašasti okus i žvakaću teksturu**, a koristi se hiljadama godina kao izvor **energije i proteina**.
Nutritivni profil
Na 100 g kuhanog farra: **120 kcal**, bogat **proteinima (4 g), vlaknima (3,5 g), magnezijem, željezom i cinkom**. Sadrži i **kompleksne ugljikohidrate** koji osiguravaju postojanu energiju.
Prednosti
- **Potiče zdravu probavu** zahvaljujući vlaknima.
- **Pomaže u stabilizaciji šećera u krvi**.
- **Podržava zdravlje srca i mišića**.
- **Pruža dugotrajan osjećaj sitosti**.
- **Izvor biljnih proteina za vegetarijance i vegane**.
Moguće nuspojave
Farro **sadrži gluten**, pa nije pogodan za osobe s **celijakijom** ili **intolerancijom na gluten**.
Upotreba u ishrani
Koristi se u **salatama, supama, rižotima, hljebu** i kao **zdravija alternativa bijeloj riži**. Odlično se slaže s povrćem, maslinovim uljem i začinima.
- 1. Farro
glavni sastojak u fokusu
Komentari
Povezani postovi
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Balzamiko sirće: bogato, slatkasto-kiselkasto
VeganZdravlje crijeva
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kardamom: aromatična „kraljica začina“
VeganZdravlje crijeva