Avokado: kremast i hranjiv
Avokado je kremasto voće puno zdravih masti, vlakana i esencijalnih vitamina, voljen i u slanim i u slatkim jelima.
Uvod
Avokado (*Persea americana*) je tropsko voće poznato po kremastoj teksturi i blagom okusu. Čest je sastojak salata, namaza i smoothieja.
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
| Nutrijent | Količina |
|-----------|----------|
| Energija | 160 kcal |
| Proteini | 2 g |
| Masti | 15 g |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Vlakna | 7 g |
| Vitamin K | 21 µg |
| Folat | 81 µg |
Prednosti
- Bogat **mononezasićenim mastima** za zdravlje srca
- Puno vlakana za zdravu probavu
- Sadrži više kalija nego banane
Mogući nedostaci
- Visoka kalorijska vrijednost; važno je paziti na porcije
- Može izazvati alergijske reakcije kod osjetljivih osoba
Kulinarstvo
Najčešće se koristi u guacamoleu, na tostu, u sushi rolama, smoothieju i desertima.
Zanimljivost
Avokado je tehnički bobica i raste na drveću porijeklom iz središnjeg Meksika.
- 1. Avokado
kremasto voće bogato zdravim mastima i vlaknima