Sjemenke Anisa: Likorična Aroma s Gvožđem i Vlaknima
1 kašika (6 g) daje 23 kcal, 1 mg željeza i eterična ulja koja umiruju nadutost.
Šta je anis?
Pravi anis (*Pimpinella anisum*) daje male mirisne sjemenke okusa sladića.
Nutritivni profil (6 g)
|Kalorije|Proteini|Masti|Vlakna|Željezo|
|---|---|---|---|---|
|23|1,1 g|1 g|0,9 g|7 % PU|
Prednosti
- Karminativna ulja olakšavaju grčeve.
- Izvor željeza i mangana.
Rizici
- Jak ukus; počni s ¼ kašičice.
- Velike doze nisu preporučljive trudnicama.
Kulinarska upotreba
- Tostiraj i dodaj u čaj, hljeb od raži, kolače.
Čuvanje
Cijele sjemenke u tamnoj tegli do 12 mj.
- 1. Anišovo Sjeme