Tagovi

CinkPeskatarijanProteiniZdrave mastiOmega-3Željezo

Lignje: morski izvor proteina, željeza i omega-3 masnih kiselina

Lignje su niskokaloričan izvor kvalitetnih proteina, vitamina B (B12), cinka i željeza, te doprinose zdravlju srca i nervnog sistema.

CinkPeskatarijanImunitetVitamin B

Hijiki: Alga bogata mineralima

Hijiki je japanska morska alga s mnogo kalcija, željeza i vlakana, ali sadrži i anorganski arsen — jesti umjereno.

CinkPeskatarijanProteiniVitamin BOmega-3

Jastog: Nemastan morski izvor proteina

Jastog donosi vrhunski protein, omega-3, B12 i minerale — gurmanski okus, pametne porcije.

CinkVeganProteiniBez glutenaVlakna

Açaí bobice: Amazonsko ljubičasto voće puno antocijanina, vlakana i zdravih masti

Najčešće u smrznutom pireu/prahu; paziti na dodani šećer u „bowlovima“.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaVlakna

Liči (lychee): Tropsko voće bogato vitaminom C i polifenolima

Sočna bijela pulpa cvjetnog mirisa s vitaminom C, malo vlakana i antioksidansima.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaSloženi ugljikohidratiŽeljezoVlakna

Breadfruit (krušni plod): Bezglutenski tropski škrob sa vlaknima, kalijem i vitaminom C

Zeleni nezreli za slana jela (kao krompir), zreli slađi; umjerene kalorije, dosta kalija.

CinkMršavljenjeProteiniBez glutenaŽeljezo

Jagnjetina: Nježno meso bogato kompletnim proteinom, željezom, B12 i cinkom

Meso mladih ovaca; intenzivniji ukus, kvalitetan protein i hem željezo – porcionirati umjereno.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaŽeljezoVlakna

Kombu (alga): Umami i jod bogata sušena morska kelp alga

Daje glutamate, minerale i alginat vlakna; koristi se za dashi, grah i fermentacije – umjereno zbog joda.

CinkVeganProteiniBez glutenaSloženi ugljikohidrati

Suhi aktivni kvasac: Dehidrirane ćelije koje stvaraju CO₂ i aromu u tijestu

Granule *Saccharomyces cerevisiae* koje se aktiviraju toplom vodom i hrane šećerima da podignu i oplemene tijesto.

CinkMršavljenjeProteiniBez glutenaŽeljezo

Patka: Aromatično meso bogato kompletnim proteinom, hem željezom i B vitaminima

Nudi jači okus, više masti (pogotovo koža) i dosta željeza/B12 – porcionirati umjereno.

CinkVeganProteiniBez glutenaSloženi ugljikohidratiŽeljezoVlakna

Heljdina zrna: Bezglutenski pseudožitarica bogata rutinom, vlaknima i magnezijem

Cijela oljuštena (ili pržena kasha) zrna heljde daju složene UH, ~13 g proteina i flavonoide.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaVlakna

Hren: Oštar korijen bogat glukozinolatima za snažan ukus uz malo kalorija

Rendanje oslobađa izotiocijanate (sinigrin → AITC) koji daju „udar“ u nosu; začin niske kalorijske vrijednosti.

CinkVeganMršavljenjeBez glutena

Pandan listovi: Prirodni aromatični list (vanilija-badem-jasmin) bez kalorija

Dodaju slatko cvjetnu aromu i zelenu boju jelima od riže, kolačima i pićima; koriste se vezani ili izmiksani pa procijeđeni.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaVlakna

Rogač (carob) prah: Bez kofeina, vlaknasta blaga zamjena za kakao

Visok udio vlakana i prirodna slatkoća; nema kofeina niti teobromina.

CinkNisko ugljikohidrataVeganMršavljenjeBez glutena

Agavin sirup: Blagi tečni zaslađivač niskog GI ali visokog fruktoznog udjela

Sladak ~1,3× više od šećera i niskog glikemijskog indeksa, ali bogat fruktozom – koristiti umjereno.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaŽeljezoVlakna

Papaja: Tropsko narandžasto voće bogato vitaminom C, karotenoidima i papainom

Nježna pulpa sa puno vitamina C i enzimom papainom; oko 60 kcal po šolji.

CinkMršavljenjeProteiniBez glutenaŽeljezo

Inćuni: Sitna umami riba bogata omega-3, kalcijem i B12

Mali fileti daju EPA/DHA, protein i kalcij ali i dosta natrija.

CinkNisko ugljikohidrataVeganMršavljenjeBez glutenaVlakna

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

Jako gorko povrće s puno C vitamina i vlakana; pravilna priprema smanjuje gorčinu.

CinkVeganMršavljenjeBez glutenaŽeljezo

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

≈20 kcal po čaši; blagi ukus javora i malo minerala.

CinkVeganProteiniBez glutenaVlakna

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

Šolja kuhanog graška daje oko 8 g proteina i 7 g vlakana plus vit. C i K.

Lignje: morski izvor proteina, željeza i omega-3 masnih kiselina

Hijiki: Alga bogata mineralima

Jastog: Nemastan morski izvor proteina

Açaí bobice: Amazonsko ljubičasto voće puno antocijanina, vlakana i zdravih masti

Liči (lychee): Tropsko voće bogato vitaminom C i polifenolima

Breadfruit (krušni plod): Bezglutenski tropski škrob sa vlaknima, kalijem i vitaminom C

Jagnjetina: Nježno meso bogato kompletnim proteinom, željezom, B12 i cinkom

Kombu (alga): Umami i jod bogata sušena morska kelp alga

Suhi aktivni kvasac: Dehidrirane ćelije koje stvaraju CO₂ i aromu u tijestu

Patka: Aromatično meso bogato kompletnim proteinom, hem željezom i B vitaminima

Heljdina zrna: Bezglutenski pseudožitarica bogata rutinom, vlaknima i magnezijem

Hren: Oštar korijen bogat glukozinolatima za snažan ukus uz malo kalorija

Pandan listovi: Prirodni aromatični list (vanilija-badem-jasmin) bez kalorija

Rogač (carob) prah: Bez kofeina, vlaknasta blaga zamjena za kakao

Agavin sirup: Blagi tečni zaslađivač niskog GI ali visokog fruktoznog udjela

Papaja: Tropsko narandžasto voće bogato vitaminom C, karotenoidima i papainom

Inćuni: Sitna umami riba bogata omega-3, kalcijem i B12

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

Filteri

Sastojci

Lignje: morski izvor proteina, željeza i omega-3 masnih kiselina

Hijiki: Alga bogata mineralima

Jastog: Nemastan morski izvor proteina

Açaí bobice: Amazonsko ljubičasto voće puno antocijanina, vlakana i zdravih masti

Liči (lychee): Tropsko voće bogato vitaminom C i polifenolima

Breadfruit (krušni plod): Bezglutenski tropski škrob sa vlaknima, kalijem i vitaminom C

Jagnjetina: Nježno meso bogato kompletnim proteinom, željezom, B12 i cinkom

Kombu (alga): Umami i jod bogata sušena morska kelp alga

Suhi aktivni kvasac: Dehidrirane ćelije koje stvaraju CO₂ i aromu u tijestu

Patka: Aromatično meso bogato kompletnim proteinom, hem željezom i B vitaminima

Heljdina zrna: Bezglutenski pseudožitarica bogata rutinom, vlaknima i magnezijem

Hren: Oštar korijen bogat glukozinolatima za snažan ukus uz malo kalorija

Pandan listovi: Prirodni aromatični list (vanilija-badem-jasmin) bez kalorija

Rogač (carob) prah: Bez kofeina, vlaknasta blaga zamjena za kakao

Agavin sirup: Blagi tečni zaslađivač niskog GI ali visokog fruktoznog udjela

Papaja: Tropsko narandžasto voće bogato vitaminom C, karotenoidima i papainom

Inćuni: Sitna umami riba bogata omega-3, kalcijem i B12

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

Filteri

Tagovi

Sastojci