Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima
Šolja kuhanog graška daje oko 8 g proteina i 7 g vlakana plus vit. C i K.
Pregled
Mliječno zrno biljke *Pisum sativum* – svjež, zamrznut, konzervisan ili suhi (podijeljeni).
Nutritivno (1 šolja)
≈134 kcal • 8,6 g proteina • 7 g vlakana • vit C & K.
Prednosti
Sitost (vlakna+protein), antioksidansi, nizak natrij.
Mane
FODMAP može nadimati; konzervisan često slan.
Upotreba
Rižota, pasta, pire s mentom, čorbe zadnje minute.
Čuvanje
Svjež 2–3 dana; zamrznut 8–10 mj.
- 1. Grašak