Jicama: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba

Jicama (mexička repa) je korjenasto povrće porijeklom iz Meksika. Ima **hrskavu teksturu** i blag, lagano slatkast ukus – idealna za salate i grickanje sirova.

Bogat izvor **vlakana (inulin – prebiotik)**, **vitamina C**, te sadrži **kalij** i malo kalorija. Prirodno je **bez glutena** i **niskougljikohidratna**.

- **Podržava zdravlje crijeva** zahvaljujući prebiotičkom inulinu - **Nizak glikemijski utjecaj**, pogodno za low-carb/keto planove - **Vitamin C** doprinosi imunitetu i antioksidativnoj zaštiti - **Hidratantna** i zasitna zbog vode i vlakana

- **Previše odjednom** može izazvati nadutost ili gasove (inulin) - Rijetke **alergijske reakcije** - **Listovi/sjemenke biljke nisu jestivi** – koristi se samo korijen

Jedite **sirovo** s limetom i čilijem, u salatama i salsama, ili **pržite/pečite** kao zamjenu za krompir u tacima, wok jelima i stir-fry kombinacijama.

U Meksiku je popularna u uličnim grickalicama: štapići jicame s **limetom, čilijem i malo soli**.