Konjac korijen: Vlakno koje poboljšava probavu i pomaže regulaciji težine
Bogato glukomananom, konjac korijen je prirodno vlakno koje potiče probavu, daje osjećaj sitosti i stabilizuje nivo šećera u krvi.
Šta je Konjac korijen?
Konjac (*Amorphophallus konjac*) je biljka porijeklom iz Azije. Glavni aktivni sastojak, glukomanan, je rastvorljivo vlakno koje u dodiru s vodom povećava volumen i pomaže probavi.
Nutritivna vrijednost
- **Kalorije:** vrlo niske (~10–20 kcal/100g)
- **Vlakna (glukomanan):** do 40%
- **Bez masti i proteina**
- **Sadrži minerale:** kalcij, željezo i magnezij.
Zdravstvene koristi
- **Poboljšava probavu** i rad crijeva.
- **Potiče sitost** i pomaže u kontroli težine.
- **Usporava apsorpciju šećera.**
- **Snižava holesterol.**
Moguće nuspojave
Prekomjerno konzumiranje može izazvati nadutost. Uvijek piti dovoljno vode jer vlakna bubre u želucu.
Upotreba
- Koristi se za izradu **shirataki rezanaca** i **konjac želatina**.
- Kao **dodatak prehrani** u prahu (glukomanan).
- U Japanu se koristi u **dijetnim desertima**.
Zaključak
Konjac korijen je vrijedno vlakno koje podržava zdravu probavu i kontrolu apetita.
- 1. Korijen Konjaka
korijen biljke konjac, bogat glukomananom, prirodnim vlaknom koje potiče probavu i osjećaj sitosti