Taro korijen: hranjivo tropsko povrće bogato vlaknima i energijom
Taro je tropsko korjenasto povrće bogato složenim ugljikohidratima, vlaknima, kalijem i vitaminom E. Odličan je za probavu i daje dugotrajan izvor energije.
0.0(0)
Šta je taro korijen?
Taro korijen (kolokazija) je **tropsko povrće sličnog izgleda krompiru**, ali s **ljubičastim ili bijelim mesom**. Ima blago orašastu aromu i koristi se širom Azije, Afrike i Kariba u raznim jelima.
Nutritivni profil
Na 100 g sadrži oko **140 kcal**, **34 g ugljikohidrata**, **5 g vlakana** i **1 g proteina**. Bogat je **kalijem, magnezijem, vitaminom E, C i B6**, te je **prirodno bez glutena**.
Prednosti
- **Pruža stabilnu energiju** zahvaljujući složenim ugljikohidratima.
- **Pomaže zdravlju srca** zbog kalija.
- **Podržava probavu** jer sadrži otpornu skrob i vlakna.
- **Bez glutena**, pogodan za osobe s celijakijom.
- **Podržava imunitet** i regeneraciju ćelija.
Moguće nuspojave
Sirovi taro sadrži **oksalatne kristale** koji mogu izazvati iritaciju. Uvijek ga treba **dobro termički obraditi** prije konzumacije.
Upotreba u kuhinji
Koristi se u **čorbama, pireima, curry jelima i pečenim prilozima**. U Aziji se od njega prave i **čips, deserti i napici s mlijekom od taroa**.
- 1. Korijen Tara
glavni sastojak u fokusu
Komentari
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Zdravlje crijevaImunitetOrgansko
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kardamom: aromatična „kraljica začina“
VeganZdravlje crijeva