Klice graha: hrskave, niskokalorične i bogate vitaminom C i folatima
Jedna šolja (104 g) daje 31 kcal, 3 g proteina i 14 % vitamina C.
Šta su klice graha?
Najčešće su to klice **mung-graha**, rjeđe sojine klice.
Vrste
- Mung: tanke, blagog okusa.
- Sojine: deblje, orašaste.
Nutritivno (100 g)
|Kalorije|Proteini|Vit C|Folat|
|---|---|---|---|
|31|3 g|13 mg|61 µg|
Prednosti
- Malo kalorija, puno volumena.
- Lako probavljive.
Rizici
- Mogu sadržati bakterije — kratko prokuhaj.
Priprema
Isperi, odstrani sluzave klice.
Upotreba
Brzi wok, u supama, sirovo u salati.
Okusi
Susam, soja, đumbir.
Čuvanje
Frižider do 3 dana.
- 1. Klice Graha