Kimchi: fermentisani korejski kupus bogat probioticima
Tradicionalno korejsko jelo od fermentisanog kupusa i povrća, puno ukusa i koristi za probavu.
0.0(0)
Šta je Kimchi?
Kimchi je **tradicionalno korejsko fermentisano jelo** napravljeno od **kineskog kupusa, rotkve, bijelog luka, đumbira i čilija**. Poznato je po svom **ljutom i kiselkastom okusu**.
Nutritivna vrijednost (100 g)
- **Kalorije:** ~15–25 kcal
- **Ugljikohidrati:** ~4 g
- **Proteini:** ~1 g
- **Masti:** <1 g
- Bogat **vitaminom C, K** i **probioticima**
Zdravstvene koristi
- Sadrži **probiotike** koji poboljšavaju probavu.
- Jača **imunitet** i smanjuje upale.
- Niskokalorično, ali bogato hranljivim materijama.
- Podržava **zdravu crijevnu floru**.
Moguće mane
- Može biti **visok sadržaj soli**.
- Ljutina može smetati osobama sa **osjetljivim želucem**.
- Industrijske verzije sadrže **konzervanse ili šećer**.
Upotreba
- Najčešće se služi kao **prilog** uz glavno jelo.
- Odličan dodatak **riži, supama i sendvičima**.
- Dodaje **bogat, fermentisan ukus** jelima.
Zaključak
Kimchi je nutritivno bogato fermentisano jelo koje jača probavu i donosi eksploziju ukusa svakom obroku.
- 1. Kimchi
Kimchi: tradicionalno korejsko fermentisano jelo od kupusa, bijelog luka, đumbira i čilija; bogato probioticima i poznato po oštrom okusu i blagotvornom utjecaju na probavu.
Komentari
Povezani postovi
Masline: Slani zalogaji puni zdravih masnoća i vitamina E
CinkVeganBez glutena
Pekan Orah: 20 g Zdravih Masti i 60 % Mangana u 30 g
VeganProteiniBez glutena
Mocarela: 6 g Proteina i Kalcij u Svakom Rezu
ProteiniBez glutenaZdrave masti
Ulje koštica grožđa: Neutralna Masnoća s Vitaminom E
Vitamin CVeganBez glutena
Mikrozelje: Sitni Listovi, Velika Nutritivna Moć
Vitamin CVeganBez glutena
Ulje od Kikirikija: Junak Visokih Temperatura s Vitaminom E
VeganBez glutenaZdrave masti
Sjemenke Bundeve: Mali Izvor Proteina i Magnezija
CinkVeganProteini
Šafran: Zlatni začin
Vitamin CImunitetZdrave masti
Clotted Cream: Gusta devonška pavlaka
Nisko ugljikohidrataKalcijProteini
Maslac: Bogat mliječni mast sa vitaminom A
Nisko ugljikohidrataBez glutenaZdrave masti