Njemačka Juha od Leće
Obilna juha od leće s povrćem i začinskim biljem, omiljena u njemačkim domovima.
Klasična Linsensuppe spaja mekanu leću s lukom, mrkvom, krumpirom i peršinom kuhane u bogatom temeljcu, za ugodan i hranjiv obrok.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Leća - 250 g
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Voda - 1000 ml
- Peršin - 2 tbsp
- Luk - 1 piece
- Mrkva - 200 g
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
- Daikon Rotkva - 300 g
Upute
Korak 1
U loncu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednjoj vatri.
Korak 2
Dodajte 1 nasjeckani luk i 2 češnja češnjaka; pirjajte 5 min.
Korak 3
Umiješajte 200 g nasjeckane mrkve i 300 g kockica krumpira; kuhajte 3 min.
Korak 4
Dodajte 250 g leće i 1 l vode; pustite da zakuha.
Korak 5
Kuhajte 30 min dok leća ne omekša.
Korak 6
Začinite solju, paprom i umiješajte 2 žlice nasjeckanog peršina.
Korak 7
Poslužite vruće s poprženim kruhom.
Kuhinjski savjeti
Za dublji okus, pirjajte povrće dok ne postane zlatno prije dodavanja vode.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Klasik Ratatouille
60 min
Marokanska Harira
75 min
Keto Piletina s Brokolijem Alfredo
35 min
Povezani postovi
Peršun: 137 % vitamina K u 2 kašike svježeg bilja
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Leća: pristupačan biljni protein bogat vlaknima
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Daikon rotkvica: 18 kcal i 24 mg vitamina C na 100 g
Voda: izvor života i zdravlja
Mrkva: izvor beta-karotena, vitamina A i zdravog vida