Mung mahune: bogat izvor biljnih proteina, vlakana i antioksidansa

Mung mahune, poznate i kao zelena soja, nutritivno su bogate mahunarke prepune proteina, vlakana, folne kiseline i željeza. Podržavaju probavu, detoksikaciju i imunitet.

0.0(0)

F T IN P W V

Mung mahune: bogat izvor biljnih proteina, vlakana i antioksidansa

Zdravlje crijeva

Šta su mung mahune?

Mung mahune su **male, zelene mahunarke porijeklom iz Azije**. Poznate su po svojoj **blagoj, slatkastoj aromi** i **mekanoj teksturi** nakon kuhanja. Koriste se u supama, salatama, varivima i kao proklijale klice.

Nutritivni profil

Na 100 g kuhanih mung mahuna ima oko **105 kcal**, **7 g proteina**, **19 g ugljikohidrata** i **7 g vlakana**. Bogate su **željezom, magnezijem, folnom kiselinom, vitaminom C i antioksidansima**.

Prednosti

- **Odličan biljni izvor proteina.** - **Potiče probavu i regulira šećer u krvi.** - **Detoksikuje organizam i podržava jetru.** - **Smanjuje upale i poboljšava imunitet.** - **Pogodne za vegansku i vegetarijansku prehranu.**

Moguće nuspojave

Prekomjerna konzumacija može izazvati **nadutost** ili **gasove** kod osjetljivih osoba. Osobe s problemima probavnog sistema trebaju ih uvoditi postepeno.

Upotreba u kuhinji

Mung mahune se koriste u **varivima, supama, salatama, curry jelima i azijskim stir-fry receptima**. Klijale klice se često jedu **sirove ili lagano blanširane**.

1. Mung Grah
glavni sastojak u fokusu

Komentari

Povezani postovi

Zdrava crijeva: prebiotici, probiotici i postbiotici za raznovrstan mikrobiom

Zdravlje crijeva

Sjemenke komorača: Slatka aroma i podrška probavi

VeganZdravlje crijevaLow-FODMAP

Jicama: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba

Vitamin CNisko ugljikohidrataVegan

Turbot (kamenica): plemenita bijela riba bogata proteinima i omega-3 masnoćama

Zdravlje crijeva

Falafel: proteinska kuglica od leblebija i začina

Zdravlje crijeva

Durian: kralj tropskog voća bogat energijom i antioksidansima

Zdravlje crijeva

Collard Greens: lisnato povrće bogato vlaknima i kalcijem

Zdravlje crijeva

Morske alge: bogat izvor joda, minerala i antioksidansa

Zdravlje crijeva

Tečni dim: aromatični dodatak za dimljeni okus bez roštilja

Zdravlje crijeva

Kornišoni: mali krastavci puni okusa i probiotika

Zdravlje crijeva

Mung mahune: bogat izvor biljnih proteina, vlakana i antioksidansa

Mung mahune, poznate i kao zelena soja, nutritivno su bogate mahunarke prepune proteina, vlakana, folne kiseline i željeza. Podržavaju probavu, detoksikaciju i imunitet.

0.0(0)

F T IN P W V

Zdravlje crijeva

Šta su mung mahune?

Nutritivni profil

Na 100 g kuhanih mung mahuna ima oko **105 kcal**, **7 g proteina**, **19 g ugljikohidrata** i **7 g vlakana**. Bogate su **željezom, magnezijem, folnom kiselinom, vitaminom C i antioksidansima**.

Prednosti

Moguće nuspojave

Prekomjerna konzumacija može izazvati **nadutost** ili **gasove** kod osjetljivih osoba. Osobe s problemima probavnog sistema trebaju ih uvoditi postepeno.

Upotreba u kuhinji

Mung mahune se koriste u **varivima, supama, salatama, curry jelima i azijskim stir-fry receptima**. Klijale klice se često jedu **sirove ili lagano blanširane**.