Proso (Millet): bezglutenska žitarica bogata vlaknima, magnezijem i željezom

Proso je drevna žitarica koja ne sadrži gluten, a bogata je vlaknima, mineralima i antioksidansima. Pomaže probavi, zdravlju srca i održavanju stabilne energije.

0.0(0)

F T IN P W V

Proso (Millet): bezglutenska žitarica bogata vlaknima, magnezijem i željezom

Zdravlje crijeva

Šta je proso?

Proso je **drevna žitarica** koja se uzgaja hiljadama godina, poznata po svojoj **otpornosti i nutritivnoj vrijednosti**. Lagano je probavljivo, prirodno **bez glutena** i koristi se kao zamjena za rižu ili pšenicu u mnogim jelima.

Nutritivni profil

Na 100 g kuhane žitarice ima oko **120 kcal**, **3,5 g proteina**, **2 g vlakana**, te obilje **magnezija, željeza, fosfora i vitamina B kompleksa**. Proso ima nizak glikemijski indeks i ne sadrži gluten.

Prednosti

- **Bez glutena**, idealno za osobe s celijakijom. - **Podržava zdravlje srca** zahvaljujući magneziju. - **Poboljšava probavu** i zdravlje crijeva. - **Stabilizuje nivo šećera u krvi.** - **Jača imunitet i energiju.**

Moguće nuspojave

Kod prekomjerne konzumacije može **smanjiti apsorpciju joda**, pa se preporučuje uravnotežena upotreba. Osobe s problemima štitne žlijezde trebaju paziti na količinu.

Upotreba u ishrani

Proso se koristi u **kašama, salatama, supama, pecivima** i kao **zamjena za rižu**. Može se kuhati, peći ili dodavati u smjese za hljeb i kolače.

1. Proso
glavni sastojak u fokusu

Komentari

Povezani postovi

Zdrava crijeva: prebiotici, probiotici i postbiotici za raznovrstan mikrobiom

Zdravlje crijeva

Sjemenke komorača: Slatka aroma i podrška probavi

VeganZdravlje crijevaLow-FODMAP

Jicama: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba

Vitamin CNisko ugljikohidrataVegan

Turbot (kamenica): plemenita bijela riba bogata proteinima i omega-3 masnoćama

Zdravlje crijeva

Falafel: proteinska kuglica od leblebija i začina

Zdravlje crijeva

Durian: kralj tropskog voća bogat energijom i antioksidansima

Zdravlje crijeva

Collard Greens: lisnato povrće bogato vlaknima i kalcijem

Zdravlje crijeva

Morske alge: bogat izvor joda, minerala i antioksidansa

Zdravlje crijeva

Tečni dim: aromatični dodatak za dimljeni okus bez roštilja

Zdravlje crijeva

Kornišoni: mali krastavci puni okusa i probiotika

Zdravlje crijeva

Proso (Millet): bezglutenska žitarica bogata vlaknima, magnezijem i željezom

Proso je drevna žitarica koja ne sadrži gluten, a bogata je vlaknima, mineralima i antioksidansima. Pomaže probavi, zdravlju srca i održavanju stabilne energije.

0.0(0)

F T IN P W V

Zdravlje crijeva

Šta je proso?

Nutritivni profil

Prednosti

Moguće nuspojave

Kod prekomjerne konzumacije može **smanjiti apsorpciju joda**, pa se preporučuje uravnotežena upotreba. Osobe s problemima štitne žlijezde trebaju paziti na količinu.